レモングラスデトックスウォーターの作り方 レモングラス・・・8本ほど ローズマリー・・・5本ほど ミネラルウォーター・・1リットル ミネラルウォーターにレモングラスとローズマリーを入れて、24時間ほど冷蔵庫で寝かすだけで完成!夏スープ(現在お休み中) タイの有名なスープ「トムヤム」をアレンジして作ったものです。 ペースト状にしたレモングラスなどのハーブと、魚醤、蝦醤などで味を作る、すっきりしたスープ。 夏向けに作ったのですが、大人気で通年メニューになりました。 レモンのしぼり汁大さじ1 1/2 砂糖小さじ1/2 粉唐辛子小さじ1/4 <作り方> 1 食材の下準備をする なすはグリル等で焼いて皮をむき、斜め6等分に切ります。ホムデーンは皮をむき、繊維に沿って薄切りに。レモングラスは薄く小口切りにします。

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